Hoy comemos milanesa

La carne es un elemento fundamental en la gastronomía argentina y la milanesa es un ejemplo de esto. La milanesa es una rebanada delgada de carne rebozada en pan rallado y frita quedando dorada y crujiente por fuera y tierna por dentro. 

Este plato tiene sus raíces en Italia, siendo una preparación original de la ciudad de Milán, pero con la migración sufrió pequeños cambios hasta convertirse en la milanesa argentina de la cual encontramos una gran variedad de recetas, siendo muy popular la milanesa napolitana, que está cubierta de salsa de tomate, queso y orégano la cual generalmente se acompaña con puré de papa o ensalada.  

Para una ocasión especial prepará una milanesa de carne rellena.