¿Qué comemos?

Milanesa

La milanesa, a menudo denominada el plato nacional no oficial de Argentina, es una comida humilde pero deliciosa que consiste en una loncha de carne de vacuno de primera calidad empanada que se fríe en aceite caliente y que se enrosca al cocinarse, debido a que los cortes de carne elegidos tienen menos grasa y tendones que otros cortes.

El plato comparte muchas similitudes con el Wiener schnitzel austriaco y el chicken fried steak estadounidense. Sin embargo, la milanesa tiene sus raíces en Italia, y el plato original se remonta a la ciudad de Milán y a la famosa cotoletta alla milanese.

Fuente: Viajerocasual